Alhoda Slagter

kalve mørbrad

Kalvemørbrad har en fin, delikat og mild smag, og det er derfor en god ide ikke at overkrydre den. Mørbraden er utroligt mager og hurtig at tilberede, hvilket gør den velegnet til både hverdag og fest. Kalvemørbraden kan steges hel eller skæres til medaljoner eller tournedos.

pr kg.
279

Tilberedning

På grund af det lave fedtindhold skal mørbraden kun rosa steges og har godt af at blive saltet og krydret 30 min før tilberedning, da dette holder noget af saften inde i kødet.